從魚塭到餐桌：吳郭魚食農教育與魚拓DIY體驗

今年12月12日（六），科工館B3「臺灣農業的故事」展示廳推出「從魚塭到餐桌：吳郭魚食農教育與魚拓DIY體驗」，邀請大小朋友從養殖文化、產業科技到魚拓創作，一起認識餐桌上的吳郭魚。

你吃過吳郭魚嗎？這尾熟悉的魚，背後有哪些養殖故事？

上午透過講座，認識吳郭魚的養殖起源與文化，了解科技如何應用於養殖管理，再沿著加工、包裝與冷鏈保存，探索食材從魚塭來到餐桌的過程。下午則從魚體觀察出發，將魚的輪廓與紋理拓印在紙上，親手完成自己的魚拓作品。

活動亮點

養殖起源與文化
認識吳郭魚養殖的起源與發展，了解養殖產業與臺灣飲食生活之間的關係。

科技養殖與冷鏈加工
探索養殖管理中的科技應用，以及收成後的加工、包裝與冷鏈保存，認識食材供應的各個環節。

魚體觀察與魚拓創作
仔細觀察魚的輪廓、魚鰭與鱗片紋理，透過拓印留下細節，完成具有個人特色的作品。

活動資訊

日期｜2026年12月12日（六）
地點｜科工館B3「臺灣農業的故事」展示廳
對象｜所有年齡層皆可參加，親子尤佳

上午場｜吳郭魚食農教育講座
時間｜10:30－11:30
內容｜養殖起源與文化、科技養殖與冷鏈加工
費用｜50元／人（贈送水耕萵苣1株）
名額｜24人

下午場｜魚體觀察與魚拓創作
時間｜13:00－14:00
內容｜觀察魚的輪廓與紋理，透過拓印完成個人魚拓作品
費用｜100元／人
名額｜16人

報名方式

採線上報名（本館官網 → 推廣教育活動報名），請選擇欲參加的場次。

可掃描海報QR Code，或由下方連結查詢報名：
展示廳體驗活動報名

注意事項

• 自115年1月1日起，B3F「臺灣農業的故事」展示廳開放免費參觀，本活動依所選場次另收費用。
• 請直接至B3F「臺灣農業的故事」展示廳報到，可搭乘圓形館電梯至B3F，或由B1電影院旁走道前往。
• 網路報名者請於活動開始前10分鐘完成報到（上午10:20、下午12:50），逾時不候。活動開始前3分鐘將釋出未報到名額供候補。
• 候補觀眾請於活動開始前10分鐘至現場等候，以已完成網路候補且已到場者優先，依實際空缺遞補。
• 親子參加者請由家長陪同孩子操作；魚拓材料與工具請依講師及現場工作人員指引使用。

活動聯絡人｜劉力維 助理研究員
聯絡電話｜07-3800089 分機8687
聯絡信箱｜liweiliu@mail.nstm.gov.tw